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春節家宴上,最受大家歡迎的菜------【賽香瓜】 (今天加菜一道)

源文引用自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01008ear.html
春節家宴上,最受大家歡迎的菜------【賽香瓜】 (今天加菜一道) (2008-02-01 08:42:18)
 

 

發完了糖醋黃魚,今天加菜一道哈。

 

我用我的頭擔保,這道再簡單不過的涼菜,將是你春節家宴上,最受大家歡迎的菜,不妨多做一點吧,看著大家搶吃,成就感絕對爆棚。

 

賽香瓜

 

原料:黃瓜1根  梨1只  金糕1塊(也叫山楂糕)鹽1/4茶匙(鹽)蜂蜜1湯匙(15ml)

 

做法:

 

1)將黃瓜洗淨切細絲,梨去皮切細絲,金糕切細絲。將黃瓜絲和梨絲放入大碗中,調入鹽和蜂蜜,改上保鮮膜腌制20分鍾。

 

2)盛入槃中,撒上金糕絲即可。

 

超級囉嗦:

 

**香瓜,好吃,但冬天是木有滴,但你知道嗎?用梨絲和黃瓜絲放在一起,加上調料再腌制一會,這兩種味道的融合,最終出來的香味,和香瓜很象哦。本來黃瓜應該去皮的,但我覺得有點綠色,會比較好看。

 

**金糕也叫山楂糕的東西,是酸酸甜甜的,即開胃又解膩。我敢拍著胸脯說,這道菜,可以說是一道飯前的開胃菜,也是一道餐後的爽口甜品。

 

**我個人最喜歡的山楂糕,是稻香村賣的,大概4塊錢左右一包,能吃很久很久,而且,還可以給你的涼菜做色彩上的點綴。你叫這道菜鴻運當頭也不為過哈。

 

surprising cucumber and pear salad



ingredients:

cucumber: 1

pear: 1

hawthorn cake: 1 piece

seasonings:

salt: 1/4 teaspoon

honey: 1 soupspoon(15ml)

 

directions:

1)wash the cucumber and peel the pear, then finely shred the cucumber, pear, and hawthorn cake;put the finely shredded cucumber and pear into a large bowl, add in the salt and honey then marinade for 20 minutes(cover with the cling film);

2)place the marinaded cucumber and pear mix into a plate and decorate with the finely shredded hawthorn cake. finish

 

 

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